В европейских странах началось поэтапное ослабление карантинных мер, открываются кафе и рестораны с условием соблюдения всех необходимых мер против коронавируса. Российские предприятия общественного питания в скором времени тоже ожидает открытие. Как меняются рестораны после карантина, чтобы обеспечить безопасность, в материале ОКНА МЕДИА.
Требования к ресторанам после карантина
В первые недели мая в Италии, Испании, Германии и некоторых других странах Евросоюза начали работу кафе и рестораны. Обязательное условие для открытия – выполнение всех необходимых мер защиты от коронавируса: соблюдение социальной дистанции 1,5-2 метра, постоянная дезинфекция, «масочный режим», использование прочих средств индивидуальной защиты среди персонала и посетителей. В России Роспотребнадзор подготовил официальные рекомендации о том, каким образом следует поэтапно отменять ограничительные меры. В официальном документе на сайте ведомства указано, что предприятия общественного питания могут открыться при условии соблюдения социальной дистанции или установки перегородок.
© Фотобанк Лoрифрагмент Методических рекомендаций Роспотребнадзора, опубликованных на официальном сайте ведомстваЧтобы выполнить это требование, рестораторам придется либо сократить число посетителей в 1,5-2 раза, либо установить перегородки между столами.
Перегородки из стекла помогут владельцам ресторанов и кафе выполнить официальные рекомендации Роспотребнадзора и сохранить трафик без увеличения площади.
Рестораны после карантина – опыт европейских стран
- На входе ресторанов размещают тепловизоры. Посетителей с повышенной температурой в помещение не допускают.
- Столы окружены перегородками из стекла, такие перегородки могут быть установлены и по центру столика.
© Фотобанк Лoри
- Некоторые заведения сделали для своих посетителей целые кабинки из стекла. Так, ресторан в Амстердаме оборудовал на улице небольшие стеклянные домики, рассчитанные на двух-трех человек. Однако пока эта концепция испытана только на сотрудниках и членах их семей – официально кафе и рестораны в Нидерландах начнут полноценную работу только с 19 мая.
- Персонал носит защитные перчатки и щитки на лице, а блюда подают на длинных подносах.
- Специальное оборудование дезинфицирует помещение.
Таким образом, посетители смогут почувствовать себя в полной безопасности и расслабиться в комфортной обстановке.
© Оknamеdia
Когда откроются рестораны после карантина в России
Открытие ресторанов предполагается на третьем этапе мер выхода из режима самоизоляции и нерабочих дней. Но власти каждого региона будут решать этот вопрос самостоятельно.
У собственников ресторанного бизнеса еще есть достаточно времени, чтобы сделать стеклянные перегородки для безопасности посетителей.
Зачем нужны стеклянные перегородки от коронавируса
За время самоизоляции люди устали находиться в четырех стенах и стоять у плиты, готовя еду. Многие с нетерпением ждут, когда снова смогут сходить в любимое кафе или ресторан, но вместе с тем присутствует сомнение, насколько тщательно будут соблюдаться меры безопасности от коронавируса и нет ли риска заразиться. Важную роль играет «психологический» аспект: после снятия карантинных мер большинство людей все равно будут с опасением относиться к местам общественного питания и выбирать самые безопасные места. В этом случае заведения с перегородками из стекла в качестве дополнительной меры защиты будут в более выигрышном положении по сравнению с теми, кто пренебрег их установкой.
Преимущества стеклянных перегородок для кафе и ресторанов:
- Легко обрабатывать антисептиками. Рекомендуется использовать антисептики с содержанием спирта более 60% без агрессивного запаха. Обработка стекла после посетителей займет всего 2-3 минуты.
- Стекло имеет полированную структуру, и вирусы живут на его поверхности меньше, чем на полиэтилене и пластике.
- Эстетический внешний вид. Прозрачные перегородки не закрывают пространство, придают уют. Посетители будут чувствовать себя комфортно, имея собственное безопасное пространство. Для стеклянных перегородок идеально подойдет нейтральное стекло Planibel Crystalvision от мирового лидера по производству стекла компании AGC*.
Такое стекло, в отличие от обычного, не имеет голубоватых и зеленых оттенков, обладает максимально возможным показателем прозрачности и гармонично дополнит любой дизайн ресторана или кафе.
- Экологически чистый материал, на который не бывает аллергии.
- Безопасность. Для изготовления перегородок используют специальное многослойное стекло триплекс, иногда с использованием закаленного стекла, которое в 6 раз прочнее обычного. Разрушить такой вид стекла довольно сложно, но если это все-таки произошло, то, за счет применения PVB-пленки в триплексе, при разбивании осколки стекла не распадаются, а остаются приклеенными к пленке.
- Срок службы стеклянных перегородок превышает пятьдесят лет. Они легко монтируются и демонтируются. Кто знает, возможно, это не последний вирус в современном мире.
- Стеклянные перегородки удобно хранить, в разобранном состоянии они не занимают много места. Впоследствии их можно использовать для создания и ограждения летних террас ресторанов и кафе.
При производстве перегородки из стекла стоит учесть, что ее края должны быть обработаны и закруглены, чтобы посетитель случайно не порезался. Край стекла можно окрасить в яркий цвет, чтобы гости видели рамки, а если в помещении приглушенный свет, добавить флуоресцентную составляющую. Если стекло будет полностью прозрачным, посетитель может забыть о нем, что приведет к неприятным ситуациям.
© ОknamеdiaСтеклянные перегородки в кафе и ресторанах – необходимый атрибут в условиях текущих реалий. С их помощью владельцы кафе смогут защитить своих гостей от коронавируса и обеспечить дополнительный приток клиентов, а посетители – насладиться трапезой в любимом заведении в комфортной и безопасной обстановке и повидаться с друзьями и знакомыми.
*Статья содержит контекстную и визуальную рекламу
Комментарии(1)
Комментарии(1)